工程结算书要当工程竣工验收后，工程的施工建筑施工单位应按照原审核确认后施工预算书，再加上设计方案变更通知书及工程签证纪录，编写填补调整费用预算。搜集竣工验收报告或工程验收单、材料预算价钱、工程施工合同等相关资料，向建设企业申请办理工程结算，施工单位则借此编写竣工结算。
根据我国的法定建设程序，工程结算应在竣工后立即进行。项目结算非常复杂，通常先写项目结算书，但项目结算书的做法也非常复杂。什么是工程结算单。工程结算单是确定建筑产品价值的文件。工程竣工后，按预算结算时，施工企业应根据施工过程中发生的变化调整施工预算，编制竣工工程结算单，并向发包人办理竣工工程的价格结算。如果是跨年度项目，在年底，还应检查年度已完成的项目(已完成的施工)，并编制年度已完成的项目结算书。
建筑安装工程结算单的内容一般包括三部分。土建工程为例：结算书封面页，说明发包人名称、工程项目、建筑面积、结算成本、编制单位等。建筑安装工程结算表，包括单位工程、建筑面积、预算直接成本、今年工程结算成本、去年工程结算成本、总成本等。根据各单位工程分部分工程编制的结算书。如何做工程结算单。在单位工程的基础上，检查和检查施工图预算的主要内容，如定额编号、工程项目、工程量、单价和计算结果。