轻食创业计划书
一、企业概况
选择创业项目的理由:在不少人心中，开轻食店是个不错的创业项目。一方面每天工作心情很愉悦;另一方面，现在人们的生活水平提高了人们对于食物的追求不仅仅在于追求”吃饱”而在于“吃好”，而轻食创作简单，容易迅速起步。
企业愿景：在保证食品食材新鲜美味的快速新市场为顾客dujia定制特色套餐，提供独一味的体验，在市场提升zhiming度，打开市场，通过增加营业额来创造财富，扩大市场。
企业经营范围：低卡低脂代餐，鲜虾意面，蔬菜鸡肉海苔卷，粗粮饭团，火腿三明治，包菜鸡蛋沙拉，……
企业类型:服务企业
创业者个人情况
以往相关经验(包括时间):没有从事轻食餐饮这一类型，但对于轻食情有独钟，从食材到制作，相较于轻食店主更有经验。
三、市场评估
目标顾客描述:
对于消费者来说是既简单而又合口味的吃食，不用花太多时间就能吃完饭，轻食的应用场景广泛，菜品低盐，低糖，低脂，低油，对于消费者日常餐饮中惯性靠前，对身材追求和健康管理制人群来说更是刚需。
市场容量或变化趋势:轻食”是食物的一种形态，以低脂、低热量、少盐少糖为特色，且富含高纤维和营养。数据显示，从消费者数量看，沙拉逐渐呈现出大众化趋势。2019年全国轻食沙拉消费增长63%，订单量增长61%，消费人数增长39%。
